• Experiencia gastronómica con música en vivo y platos que cuentan historias, expandiendo nuestras fronteras con 4 sedes en Colombia y 2 Internacionales.
  • Oportunidades estratégicas para empresas y visibilidad de marca a través de eventos y festivales gastronómicos.
  • Innovación constante con propuestas como La Chicharronería con más de 20 formas de preparación, Festivales gastronómicos, expansión y espacios ideales para todos los que buscan ser auténticos y disfrutar del mejor sabor.

La Matriarca es mucho más que un restaurante; es un espacio donde se viven experiencias inolvidables que envuelven todos los sentidos. Con nuestra expansión internacional, hemos llevado lo mejor de la gastronomía a Medellín, Envigado, Rionegro, Barranquilla, Miami y Madrid, posicionándonos como un referente en la fusión entre tradición y creatividad.

Cada plato en La Matriarca es una historia de amor, autenticidad y pasión. Desde nuestra estrella Tocino Al Cajón, Causa de Chicharrón, Cevichería, Posta Cartagenera y entre otros platos de autor, cada detalle está diseñado para ofrecer una experiencia única y memorable. Además, la magia de la música en vivo, de jueves a domingo, convierte cada visita en un evento especial donde la gastronomía se fusiona con un ambiente vibrante.

Nuestras Casonas

La Matriarca es el lugar ideal para fortalecer relaciones y crear alianzas estratégicas en un entorno cálido y acogedor. Nuestras sedes ofrecen espacios perfectos para eventos corporativos, donde cada detalle está diseñado para impresionar a nuestros clientes.

Encuéntranos en: 

  • Poblado en la Calle 8 #43b – 62, Barrio Astorga, con una capacidad de 350 personas en nuestra zona terraza y tradición, igualmente la zona Mar para 60 personas y Café con 18 personas para que disfrutemos de los mejores brunch. 
  • Envigado, ubicado en el Centro Comercial Viva Envigado, Calle Bistró. Un espacio hecho para quienes quieren disfrutar del sabor de nuestra “Chicharronería” y seguir con sus compras. 
  • Rionegro (Sajonia), a 500 metros saliendo del Túnel de Oriente en dirección al Aeropuerto JMC, con 3 pisos, con un primer ambiente para 100 personas, luego en el segundo una zona más exclusiva para 70 personas y nuestro nuevo formato en el tercer piso, el cual está listo para Alcahuetear tus antojos, con una terraza llena de buena música, vinos, comida internacional, y zona al aire libre para que disfrutes lo mejor.
  • Barranquilla en la Carrera 52 #80, en todo el centro histórico del barrio prado, cerca al Parque Washington, con un ambiente lleno de rumba, buen sabor y con capacidad de 500 personas, igualmente cavas exclusivas para eventos privados. 
  • Miami en El Doral, ubicado en el NW 87th Ave, cerca al aeropuerto de Miami, con el mejor ambiente latino, espacio para 250 personas y zonas exclusivas para tus eventos. Igualmente contamos con música en vivo, platos innovadores y llenos de color y sabor.

Fiestas y Festivales Gastronómicos

Nuestros festivales gastronómicos comienzan en el Carnaval de Barranquila, donde podrás disfrutar en todas las casonas de la mejor fiesta, seguimos con «La Piragua», el cual evoca las delicias del mar y resalta la mejor cultura costera, igualmente el rey de la casa «La Chicharronería», con más de 20 platos exclusivos fusionados para los amantes a la buena comida y como La Feria de las Flores es la mejor forma de vivir la tradición paisa, la preapertura la celebramos con «Los Reyes de la Matriarca», con platos típicos que llegan para enaltecer la cultura tradicional, y finalmente «El Parche de la Matriarca», un espacio donde las delicias callejeras se disfrutan a la altura mundial. 

En La Matriarca, siempre estamos innovando. Por esto, encontrarás una carta con más de 100 opciones entre bebidas y gastronomía.

Desde 2023, ofrecemos La Brunchería como una opción de desayunos especial, donde los wafles, tostadas artesanales y las mimosas son la propuesta perfecta para celebraciones, los coworkers, la familia, amigos y turistas. Por esto, cada visita es una oportunidad de descubrir algo nuevo y disfrutar de una experiencia culinaria que querrás repetir una y otra vez. 

  • Con el fin de llegar a todo el mundo, tenemos una sorpresa especial para todos los amantes de la buena mesa en Europa, abriremos las puertas de nuestra nueva sede en Madrid (España), un nuevo formato, igual al tercer piso en nuestra sede de Rionegro, el cual será toda una Alcahueta del sabor, texturas, y creatividad al paladar, que contará con una capacidad exclusiva de 80 personas, una carta a la medida y zonas que sorprenderán a quiénes sepan del verdadero sabor latino.

¡Te esperamos con los brazos abiertos para vivir la verdadera experiencia del poder latino!